Küp şeker eklenmiş peynir kapları küflenme ve sulanmayı haftalarca tamamen durduruyor.

Peynirin yanına şeker koymanın onu tatlandıracağını veya daha çabuk bozacağını düşünüyorsanız, büyük bir yanılgı içindesiniz. Uzmanlar, peynir saklama kaplarının içine yerleştirilen tek bir küp şeker ile peynirlerin haftalarca ilk günkü tazeliğini koruyabileceğini kanıtladı.

Nem Emici Doğal Bir Mucize

Peynir, yapısı gereği buzdolabında nem kusmaya eğilimlidir. Bu nem, kapalı kaplarda birikerek peynirin hızla sulanmasına ve eninde sonunda küflenmesine yol açar. İşte tam bu noktada küp şeker devreye giriyor. Şeker, mükemmel bir doğal nem emicidir (desikant). Kapalı kabın içindeki fazla rutubeti kendi üzerine çekerek hapseder ve peynirin etrafındaki havanın kuru kalmasını sağlar.

Nasıl Uygulanır?

Uygulaması son derece basit: Peynirinizi saklama kabına yerleştirin, yanına (peynire çok fazla temas etmeyecek bir köşeye) bir adet küp şeker bırakın ve kapağı sıkıca kapatın. Şeker erimeye veya formunu kaybetmeye başladığında, görevini başarıyla yerine getirmiş ve tüm nemi emmiş demektir. O noktada eski şekeri alıp yenisini koyabilirsiniz. Bu sayede peynirleriniz haftalarca küflenmeden ve sulanmadan taptaze kalır.

Read More